מה הם ואילו תפקידים וויטמינים ומינרלים ממלאים את גופנו?

מה התפקיד של הויטמינים

ויטמינים שונים אלו חומרים אותם אנחנו מקבלים בעיקר מהמזון שאנחנו אוכלים. אמנם, אנחנו צריכים כמויות נמוכות יחסית של ויטמינים מסוימים בגוף. אבל אנחנו יודעים כי בלי הויטמינים הללו לא נוכל לחיות. חשוב מאוד לשים לב, אם אתם חוששים מכך שחסרים לכם ויטמינים ומינרלים עשו בדיקת דם והתייעצו עם רופא. לעיתים, אתם תגלו כי אתם צריכים מעבר לתוסף תזונה זה או אחר, כיוון שיש בעיה מהותית אותה צריך לפתור. כך שבכל מקרה, הרי שאנחנו מדברים על הבריאות שלכם ואתם חייבים להתייחס אליה במלוא הרצינות הנדרשת.

כאמור, ויטמינים אלו חומרים אשר נמצאים אצלנו במינונים קטנים אבל אנחנו לא יכולים בלעדיהם. אתם וודאי מכירים את הויטמינים ממשפחת B ,אשר אחראים בין היתר על חילוף חומרים, על בניה של חלבון בגוף, על ברזל ועוד. את רוב הויטמינים ניתן לצרוך דרך מוצרים מהצומח. אבל יוצא הדופן הוא באמת B12 אשר הרבה פעמים נמצא בחוסר בעיקר בקרב צמחונים וטבעונים כיוון שהכי טוב זה להשיג את הויטמין ולצרוך אותו דרך אכילה של בשר ומוצרים מהחי.

ויטמינים A  וC אלו ויטמינים אשר שומרים על בריאות העור, בריאות העיניים, השיניים והמערכת החיסונית בעיקר. ניתן לצרוך אותם דרך אכילה של פירות. ויטמין D  אנחנו מקבלים עם חשיפה לשמש. הוא שומר עלינו עירניים וחיוניים. ויטמין E גם כן נחשב לכזה שמיטיב עם העור שלנו ודואג להשאיר את התאים צעירים.

חשוב לשים לב, צריכה לא מבוקרת של ויטמינים בכמות גבוהה היא בדרך כלל לא מסוכנת אבל במקרים קיצוניים, היא יכולה להביא להרעלה. כך ששוב, אנחנו מפצירים בכם בעיקר, לפעול בהיגיון ולהבין מה אתם עושים לאחר התייעצות עם רופא.

מינרלים ומה תפקידם

מינרלים מזכירים ויטמינים. כלומר, גם כאן אנחנו מדברים על חומרים שנמצאים יחסית בכמות קטנה בגוף, אבל הם חיוניים עבורינו כדי שנרגיש טוב לאורך הזמן. הם משמשים בעיקר בתוך אבני בניין של הגוף והמפורסמים בהם אלו סידן, האחראי על העצמות והברזל, אשר אחראי על אספקת דם תקינה לכל האיברים בגוף. בנוסף, יש לנו זרחן, אבץ, מגנזיום, אשלגן ועוד. כאשר לכל אחד מהמינרלים הללו תפקיד חיוני בשמירה עלינו כאנשים בריאים ומתפקדים בעולם.

מה לעשות כדי להישאר מאוזנים

אז באמת, קודם כל, הדבר החשוב ביותר זה להקפיד ולאכול בצורה מאוזנת. אוכל הכולל את כל אבות המזון, הרבה ירקות וכן הלאה. שנית, ההמלצה היא להקפיד לערוך בדיקות דם ובדיקות אצל הרופא. כך תוכלו לדעת בזמן האם חסר לכם משהו, האם אתם צריכים עוד משהו כדי להיות מאוזנים וכן הלאה. מה שיתרום לבריאות שלכם לאורך הזמן בצורה הטובה ביותר.