פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה"

פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה", ביוזמת מועצה אזורית מטה יהודה ובשיתוף משרד התיירות, מציין את שנתו ה-12 בחגיגה של טבע מתפרץ, אירוח אתני ואותנטי עם מאכלים וטעמים כפריים. אזור מטה יהודה נמצא במרחק נסיעה קצר ממרכז הארץ, חבל ארץ ירוק עם נופים של גבעות מכוסות בפריחת הרקפות, התורמוסים והכלניות, לצד פריחות השקד וכליל החורש, מטעי זיתים כסופים וגפנים משתרגות וסדורות בכרמים. בתוך כל אלו משובצים מנזרים וכנסיות, מושבים, קיבוצים, חוות צאן ויקבים ועשרות בשלנים המציעים מגוון עשיר של מאכלי עדות.

הפסטיבל נותן ביטוי למגוון המרתק של מטבחים ביתיים איכותיים, חושף מסורות קולינאריות עדתיות ועונתיות ומסייע בפיתוח אפיקי פרנסה לתושבי האזור. הוא מתרחש בו בזמן בעשרות אתרים ומאפשר ליהנות מחוויות שונות - אוכל אתני בבתים, קדירות בשר ביין ביקבים, טיול עם עדר עיזים וארוחת גבינות, תבשילים עשויים מצמחים שלוקטו באזור. ניתן ליהנות גם משוקולדים בעבודת יד, עוגות בקונדיטוריות בוטיק משגעות, תה צמחים, סלסילות פיקניק ממיטב מעדני האזור למטיילים ביערות המטופחים, ארוחות בוקר-צהריים עשירות ועוד. בשישי ובשבת יתקיימו שווקים כפריים ובהם מיטב מעדני האזור ועבודות אמנות וחפצי נוי.

על רקע נופים נפלאים אלה יתקיים בתאריכים 1-31 למרץ פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה" ה-12, המציע 5 סופי שבוע של חגיגות שבמרכזן האוכל הכפרי העונתי, מלווה בשפע של טיולים, סדנאות אמנים, שווקים כפריים וביקור ביקבי היין ובמבשלות הבירה.

המלצות לסופ"ש הקרוב: 16-17.3.2012

אמני ההר מארחים בפסטיבל האוכל

“לא רק מרק” במושב שורש- הסיור המתקיים בשבתות 17.3, 24.3, 31.3, בשעות 10.30-14.00 נבקר ביקב ונטעם יינות, נשמע את סיפור הישוב ‘’משריפה לצמיחה’’, נמשיך לסבונאית, ולאמניות הכפר, נתחמם עם מרק וסיפורים לגוף ולנשמה..
לתאום דפנה 050-8827731, רותי 02-5338106 (מינימום 15 איש)

אמני רמת רזיאל - מציגים ומארחים בביתם בשבת ה- 17.3 בין השעות 10:00-16:00

ביקור בסדנאות האמנים, סטודיו בסגנון כפרי, עבודות עץ, עבודות קרמיקה וכלים בעלי אופי מינימליסטי, סדנאות יצירתיות מהנות. בנקודות השונות יוגשו : פאי, מרק בקערות קרמיקה, קפה ועוגה. בכל בתי האומנים ניתן יהיה ללגום יין יקב קסטל.
יש לתאם מראש 050-6322790  /02-5344901

פאב הגלריה בנחשון- שישי ושבת 10.00-17.00

מארח אמנים עם תכשיטים בשזירה יפנית משובצים בחרוזי סברובסקי וכלי קרמיקה שימושיים ודקורטיביים.
תבשילי קדירה ומרקים יוצאי דופן, יוגשו בכלי קרמיקה. 054-4535217, 052-5654512

"סיורים בעקבות הטעמים" - סיורי אוכל במטה יהודה בימי שישי

המועצה האזורית מטה יהודה מזמינה אתכם לסיורי אוכל וקולינאריה ייחודיים במסגרת אירועי פסטיבל האוכל בכל יום שישי. סיורי האוכל יתקיימו בתאריכים: 16.3, 23.3, 30.3. הסיורים משלבים ביקור בבתי הבשלנים, ביקבים, במבשלות הבירה ובסדנאות האמנים באזור. בכל סיור עצירה בשלוש נקודות לפי אזורים גיאוגרפיים תוך התרשמות מהנופים התנ"כיים של מטה יהודה והתרשמות ממרבדי הפריחה המאפיינים את האזור בתקופה זו.

יציאה ממתחם הקניות BIG בבית שמש בשעות הבוקר, שם אוטובוס יאסוף את הנרשמים ומדריך מהאזור ילווה את הקבוצה בהסברים על המועצה האזורית מטה יהודה. בכל אתר יסופר הסיפור האישי של בעלי המקום ויוגשו מנות טעימה קטנות ממיטב תבשילי העדות שבאזור. ההרשמה מראש.(עד 20 נרשמים- הקדימו להירשם!) הסיורים בתשלום ולמבוגרים בלבד. פרטים והרשמה במוקד המידע 8108* או בטלפון: 02-9900903, או באתר המועצה: www.m-yehuda.org.il.

החאן הקאמרי, מושב עגור ישראלי- קונצרט שבת מלווה בארוחה חלבית.

בשעה 12:00, יתקיים בשבת ה-17.3 מופע "שעה עם שופן" ובשעה 14.00 ארוחה חלבית עם דג, תבשילי ירקות, סלטים, לחמים ביתיים, עוגה וקפה. לפרטים והרשמה: 02-9915786.

 
כמו כן, במהלך כל סופ"ש בתי הבשלנים המקומיים פותחים את ביתם וליבם (בתאום מראש) ומגישים מאכלים ייחודיים בליווי סיפורים אישיים היוצרים חוויה בלתי נשכחת, בהם המטבח הכורדי, המרוקאי, הטוניסאי, הטורקי, התימני, הארגנטינאי, הגרוזיני ועוד...

כל הפרטים ב: 8108* - מוקד מידע חדש, אשר יספק מענה אנושי 24 שעות ביממה.
מידע מלא גם באתר המועצה האזורית מטה יהודה - www.m-yehuda.org.il