חייו של המסעדן וויל גוידארה השתנו כשהחליט להגיש נקניקייה של שני דולרים במסעדת ארבעת הכוכבים המפוארת שלו, ויצרה חוויה מותאמת אישית לכמה לקוחות מחוץ לעיר שחושקים באוכל רחוב אותנטי בעיר ניו יורק. המהלך זכה לתגובה חיובית כל כך עד שגוידארה החלה לרדוף אחרי סוג זה של "אירוח בלתי סביר" במשרה מלאה, וחיפשה דרכים ליצור חוויות יוצאות דופן ולתת לאנשים יותר ממה שהם יכלו לצפות אי פעם. בהרצאה המצחיקה ומחממת הלב הזו, הוא חולק שלושה שלבים ליצירת רגעים בלתי נשכחים באמת שבמרכזם חיבור אנושי - לא משנה באיזה עסק אתה עוסק.