ערבי רביעי בברסה עונים לשם "ברסה פיפל", והשם נשאר נאמן לרעיון. הרעיון, אם כך, הוא שזהו ערב של אנשים ובשביל אנשים. כן, מה ששמעתם. בימי רביעי אתם הלקוחות קובעים איך ייראה, יישמע ויזוז הערב.