פיצה כשרה לפסח
אלדה נתנאל
08.04.20 / 22:24
זה לא יהיה בדיוק כמו הפיצה הרגילה שאנחנו אוכלים או מזמינים ביום יום כי הרי מדובר במאכל כשר לפסח - אך אנחנו מבטיחים לכם שהטעם לא יאכזב אתכם, ובמיוחד לא את הילדים שלכם!
רכיבים לפיצה בריי:
מצות - 2
חמאה - 1 כף
ביצים - 4
מלח - קמצוץ
פלפל שחור - קמצוץ
רוטב עגבניות לפיצה - 4 כפות
מוצרלה - ½ כוס (מגורדת)
אופן הכנת הפיצה בריי:
- הניחו את המצות בכלי עם מים, והשרו אותן למשך 30 שניות.
- הוציאו את המצות מהמים, נערו אותן כדי להסיר כמה שיותר נוזלים, ושברו אותן לחתיכות בגודל של כ-2.5 ס"מ.
- המיסו חמאה במחבת על להבה בינונית והוסיפו את חתיכות המצה. תנו להן להיטגן למשך מספר דקות, ובזמן זה טרפו את הביצים. הוסיפו לביצים קמצוץ מלח ופלפל ושפכו אותן על המצות.
- ערבבו את התערובת במחבת עד שהביצים מתבשלות כמעט לחלוטין, ושטחו את הכל עם מרית.
- החליקו את המצה בריי לצלחת והעבירו אותה למחבת על צדה ההפוך, כך שהחלק שהיה עליון קודם לכן יהיה כעת התחתון.
- מרחו רוטב עגבניות לפיצה על המצה בריי, פזרו מעליה גבינה, כסו את המחבת עם מכסה וטגנו עד שהגבינה נמסה.
