כרובית ברוטב קשיו

מצרכים:

כרובית חלוטה -  30 דקות במים רותחים 

פירורי לחם מוזהבים לא מתובלים 

מלח גס

שמן זית 

לרוטב :

150 גרם קשיו

כפית מלח

כוס חלב אורז ללא סוכר 

שן שום

2-3 כפות חרדל דיזון גרגירים באיכות מעולה 

שתי כפות שמן זית 

• את כל המצרכים להכניס לנינג'ה/בלנדר עד שנהפך לרוטב סמיך אבל לא מדי .

אופן ההכנה: 

על נייר אפייה אקולוגי לפזר מלח גס ומעט שמן זית, 

מניחים את הכרובית החלוטה, מורחים את רוטב הקשיו על כל הכרובית, ומפזרים מעל פירורי לחם.

מכניסים לתנור לארבעים דקות על 180 מעלות כשהכרובית מכוסה בנייר אלומיניום ממוחזר,
מסירים את הכיסוי ומשאירים בתנור לעוד רבע שעה על 200-220 מעלות שיהפוך לקריספי ומוציאים. 

אפשר להכין כמות כפולה של רוטב כדי להגיש כמתבל לצד הכרובית.

למי שלא חובב חרדל, ניתן להחליף בכל תבלין אהוב בנדיבות קארי/ אורגנו/ טימין/ כמון.